しなちくのあれこれ

カンタンに作れるので、また親子丼作りましたよ。

卵を買うのを忘れてあわててスーパーに買いに戻りました。間抜けすぎです。

でも今回は味付けばっちり！写真撮ったあと海苔をちらしていただきました。美味しかった～！

少し前に親子鍋をいただいたので作ってみました。

割り下は「めんつゆ」で代用。少々しょっぱ過ぎましたが想像以上に美味しかったです。

今度はカツ丼に挑戦してみようかな？

相方がちょっと苦手なのであまり作ることがないカルボナーラですが、今日は無理を言って作らせてもらいました。

やはり相方には濃厚すぎたみたいですが、けっこう美味しくできましたよ！

今日は麻婆豆腐を作りました。
片栗粉を切らしていたのでとろみが全くありませんが、挽肉たっぷりで美味しかったです。
頭から湯気が出るくらい辛かった～！

トマトのスパゲッティを作りました。

鷹の爪を切らしていたので、一味唐辛子を振りかけていただきました。具の量と比べてトマトが少ない気もしますが、まぁ美味しかったですよ。

今日の練習は1時間半、ほとんど休みなしでぶっ続けでしたのでとても疲れました。
つくづく体力が落ちたことを実感しますね。腰も痛いし。

お腹が空いたので急いでごはんを炊いて、買い置きしておいたレトルトカレーを食べましたよ。

スジャータ シェフのカレー（辛口）

スジャータのレトルトカレーです。
安い割に結構美味しいんです。

運動した後なので、ごはんを2合も食べてしまいました。

食べるの食べてお腹いっぱい。
なんかエントリタイトルと内容が全然違う気もしますが、疲れたので今日はもう寝ます。お休みなさい･･･

先日、宮古に行った時に買った「たらこ」でスパゲティを作ってみました。

たらこにバター（10g）とマヨネーズを少々入れて混ぜたソースに、茹でたパスタをあえて、塩・こしょうと醤油少々で味を整えるだけ。
刻み焼き海苔を上に乗せて完成！カンタン！

塩を入れ過ぎたみたいで少々しょっぱかったかな？
たらこがしょっぱいですからね、塩は少なめで良かったですね。味を見ながら少しずつ入れればよかったです。

紫波町で行なわれていたいわちくフェアに行って来ました。

昨年の秋に行われたイベントよりはこじんまりとしていましたが、沢山の人で盛り上がっていましたよ。

様々なお肉がお手頃な値段で販売されていましたが、牛、豚、羊のお肉がセットで1,000円となかなかお徳！野菜も色々入って300円だったので一緒に買って帰りました。

夜にホットプレートで焼肉～♪
どのお肉も柔らかくて美味しかったけど、やっぱり私は豚肉が好きだなあ。
羊の肉も全然臭みがなくて美味しかったですよ！

だいぶ余ったので明日も焼肉になりそうです。

調理手順を覚えるために、またまた麻婆豆腐を作ってみました。

まだまだレシピを見ないと作れませんが、とりあえず完成。
ん～、なんか最初に作った時の方が美味しかったような･･･
色もなんか薄いですし、分量間違えたかな？

安定した味を出すにはまだまだ時間がかかりそうです。

昨日の麻婆豆腐に引続き、茄子がたくさん余っていたので麻婆茄子を作ってみましたよ。

四川風 麻婆茄子

先に茄子を油で炒めてお皿に取り置き、昨日の麻婆豆腐のレシピを参考に、豆腐の替わりに炒めた茄子を加えて仕上げました。

またまた、とても美味しくできましたよ！ホント！

少々辛すぎましたが･･･
美味い！！

料理が上手になったのかと錯覚してしまいますね～。