小さいけど松茸ゲットー！とってもいい香り！

2009年 09月 23日

23:33:35

昨日から実家に帰省しておりました。

朝5時半頃に父に起こされ、松茸を採りに行ってきましたよ。

急な斜面を登り松の木の根元など怪しい場所を父から教わりながら探しました。

今年は雨が少なかったのでキノコの生育がイマイチなのだそうです。ハズレのキノコはいくつか見かけましたが、なかなか本命の松茸が見つかりません・・・

2時間ほど探しつづけ諦めかけて帰ろうとしていたそのとき、「いたぞ！」という父の声。
急いで声の方に近づいて見てみると・・・

松茸発見！

小さな松茸が松葉の陰から頭を出していました！
少し松葉をどけていますが、こんな風に生えるんですね。左下の方ですけどわかりますか？

小さいなぁ・・・でも一応松茸ですよ

長さ6cmほどとかなり小さいですが、さすが岩泉産の天然松茸です。とてもいい香り！

先ほど盛岡に戻ってきて、採った松茸をオーブントースターで焼いて食べてみました。

小さいながらも松茸の香りがすごいです！塩、醤油をちょっとつけても美味しいですが、とてもジューシーでそのままでも十分美味い！

実はこれ以外にも松茸ごはんも一緒にいただきました。満腹大満足！
贅沢な秋の味覚を一足先にいただいてしまいました！

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